Bulgur İle Sağlıklı Yaşam

100 Gram | Bulgur | 357 Kalori

Bulgur sağlıklı ve uzun bir yaşam sürmek isteyenlerin sağlıklı yaşam yolunda atacakları en önemli adımlardan biridir. Bulgur oldukça lezzetli bir gıda olmanın yanı sıra birde diyet ve sağlıklı yaşam konusunda destekçimizdir. Bulgur ile sağlıklı yaşam sürmek ve bulgurun besin öğelerinden yararlanmak için yazımızı okumanızda fayda var.

Bulgurun faydaları

Buğdayın temizlenmesi, kaynatılması, kurutulması, kabuğunun soyularak değirmenlerde öğütülmesi, farklı boyutlardaki taneciklerinin ayrılmasıyla elde edilen sadece su ve buğdaydan oluşan oldukça değerli bir besin öğesidir bulgur. Oldukça yüksek miktarda lif içerir ve her lif içeren besin gibi sindirim sisteminin çalışmasına ve bağırsakların daha kolay hareket etmesine katkı sağlayarak, uzun süre ve düzenli tüketimde kilo vermenize yardımcı olacaktır. Lifli gıdalar ile beslenmek, sindirim sisteminin çalışmasına ekstra olarak uzun süre tok kalmamızda etki eder.

Uzun süre acıkmadan tokluk hissi ile beraber diyet geçirmek ve bulgur ile sağlıklı yaşama adım atmak istiyorsanız, bulgurun lifli yapısından kesinlikle faydalanmanızı öneririz.  Lifli yapısının yanı sıra bulgurun diyete yardımcı olması kalori bakımından da önemlidir. 100 gram bulgurda ki kalori 357dir. Bir porsiyon bulgur yemek günlük alacağınız minimum kaloriyi almanıza yardım edecektir.  Antik çağdan beri besin olarak kullanılan bulgur, birçok değişik isimle anılmış son halini bulgur olarak almıştır. Bağışıklık sistemini güçlendiren bulgur ile sağlıklı yaşam ve hastalıksız bir hayat mümkündür.

Çağın hastalığı olan kansere karşı faydalı bir besindir. Bulgur ile sağlıklı yaşam da kansere karşı korunabilir ve kilo almadan kan değeriniz ve kan şekerinizi yükseltebilirsiniz. Kan değeri yükseltmek için neredeyse tüm besinler kilo aldırma özelliği taşırken bulgur yiyerek kan değerinizi yükseltmek kilo almadan kansızlıktan kurtulmanız anlamına gelecektir.

Sebzeli Bulgur pilavı

Malzemeler

2 adet orta boy yeşilbiber
1 adet kırmızıbiber
1 adet soğan
1 adet havuç
4 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı su veya et veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kadar nane

Hazırlanışı

Biberleri küçük olarak küpler halinde doğrayın. Soğanları da yemeklik doğradıktan sonra zeytinyağı ile kavurun. Soğanları kavurduktan sonra üzerine biberleri ilave edin. Biberleri de bir süre kavurduktan sonra domatesleri ilave edip havucunu da katıp bir süre daha kavurmaya devam edin. Bulguru ayrı bir kap içerisinde sıcak suda beklettikten sonra yıkayıp temiz hale geldiğinden emin olun ve bulguru da ilave edin. Bulgur kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Su kaynadıktan sonra kısık ateşe alın ve üzerine nane ve kuru kırmızıbiberi ilave edin. Tamamen pişene kadar karıştırmadan bekletin ve altını kapadıktan sonra 15 dk demlenmeye bırakın. Afiyet olsun. Bulgur ile sağlıklı yaşam yemeğiniz hazır.