İç Bakla

100 Gram | İç bakla | 338 Kalori

Bakla ve iç baklanın sağlık açısından faydaları oldukça fazladır. Faydaları herkes tarafından kabul edilen ve bilinen iç baklanın seveni ve iç baklayı pişiren sayısı ise oldukça azdır. Çiçeklerinin bile kendine has bir kokusu olan baklanın fayda ve zararları ile tüketim şekillerini yazımızda sizin için derledik.  İç bakla hakkında merak ettikleriniz için yazımıza göz atmanızı öneririz.

İç baklanın faydaları

İç bakla Ege ve Akdeniz bölgesinde özellikle Antalya ve Aydın’da sıklıkla üretilmekte ve tüketilmektedir. Ülkemizin her yerinde üretilebilecek iç bakla özellikle sıcak bölgelerde daha güzel ve sağlıklı yetişmektedir. İç baklanın faydaları arasında en önemli olanları şu şekilde sıralayabiliriz;
- iç bakla kötü huylu kolesterol düzeyini dengeler.
- böbreklerin çalışmasına ve böbreklerin görevini yerine getirmesine oldukça katkı sağlar.
- oldukça yüksek lif yapısına sahiptir. Her lifli gıda gibi bakla da diyet sırasında size lifli yapısı ve 100 gramda sadece 338 kalori vermesi ile yardımcı olacaktır.
- bakla diyet sırasında yardımcı olacağı gibi başka besinler ile desteklendiği zaman ihtiyaç açıcı özelliğe sahip olduğu için iştah açılmasına ve besin değerinin yüksek olması ile vitamin almamıza etki edecektir.
- iç bakla idrar yollarının temizlenmesine yardım eder.
- böbrek taşlarının ve kumların düşürülmesine yardımcı olur.
- romatizma kaynaklı ağrıların geçmesinde önemli tol oynar.

İç baklanın zararları

İç bakla önerilenden fazla tüketildiği zaman kısa süre içerisinde favizm adı verilen, özellikle iç baklanın fava olarak çok tüketilmesine bağlı ortaya çıkan bir hastalığın ortaya çıkmasına neden olur. Favizm küçük çocuklarda daha sık görülmesinin yanı sıra, idrar renginde ve kıvamında değişiklik ile baş gösterir ve belirti verir. Çocuklarda fark edilmesi üzerine hemen bir sağlık kuruluşuna başvurmayı gerektiren favizm tedavisi oldukça kolaydır.


Diyet dostu zeytinyağlı iç bakla

Malzemeler

500 grama yakın iç bakla
2 adet havuç
3 diş sarımsak
yarım limon
1 çay bardağına yakın zeytinyağı
1 çay kaşığı un
3 dal taze soğan
yarım demet dere otu

Hazırlanışı

Baklayı hazır iç olarak aldıysanız yıkadıktan sonra 30 dakika kadar kaynar suda tuz ile bekletmeniz gerekir. Eğer hazır almadıysanız aynı işlemi iç baklayı ayıkladıktan sonra yapmalısınız. Un ve limon suyunu bir kasede iyice çırptıktan sonra havuçları da ilave edip, baklaların üzerine ekleyin. Kalan malzemeleri de üzerine ekledikten sonra yaklaşık yarım saat iç baklaları pişirin ve yemeğiniz hazır. Afiyet olsun…