Eskişehir’de yaşayan ve uzun yıllar kilo sorunu olan 36
yaşında 2 çocuk annesi Seda Gökmen, istediği kiloya bir türlü ulaşamayınca
diyetisyen ile görüşerek sağlıklı beslenme sonucu 4 ayda 16 kilo verdi.
108 kilo ile Diyetisyen’e başvuran Seda Gökmen, kısa bir sürede 92 kiloya
düştü. Kilo verme süreci hakkında bilgi veren Sağlıklı Beslenme ve Diyet Uzmanı,
Seda Gökmen’in verdiği 16 kilonun 15’ini yağdan verdiğine dikkat çekti.
Seda Gökmen ile uyguladıkları programı, "Özellikle yağdan kilo vermek çok önemlidir.
İlk etapta istediğimiz; beslenmenin bir düzene oturmasıydı. Üç ana 3 ara öğün
oluşturduk. Seda Hanım’ın tatlı sorunu da vardı. Tatlıyı yasaklamadık. Sadece
bu tür yiyeceklerin hepsini bitirmek yerine tadına bakıp bırakmayı telkin
ettik. Diyet yasak demek değildir. Az ve sık yiyerek her şeyden yemek temel
prensiptir. Tüm besin gruplarından eşit ve dengeli almak önemli. Seda Hanım,
besin grupları ve alternatiflerini öğrendi. Nasıl pişirmeli, hangi besin
gruplarından ne kadar yemeli bunu öğrendi. Listeler üzerinden gitmiyoruz ve
kalori takibi yapmıyoruz. Çünkü beslenme şekli hiçbir zaman aynı kalmaz.
Kişinin boy ve kilosuna göre belirlenir. Daha sonra kilo verdikçe de beslenme
oranları değiştirilir. Kişinin beden kitle endeksine göre alması gereken protein,
karbonhidrat ve yağ oranları farklı oluyor ve beslenme de buna göre
belirleniyor. Tabii ki spor da şart. Seda Hanım yoğun temposu sebebiyle yeteri
kadar fırsat bulamasa da bir süre sonra direnç yaşayacak. Bu direnci de sporla
kıracak. Seda Hanım şimdi yemenin değil yedirmenin keyfini yaşıyor. Tatlı mı
yemek istedi 10 tane değil, 1 baklava yiyor. Bunun kafada oturması gerekiyor.
Kişinin hayır diyebilmesi gerekiyor" diye anlattı.