KARACİĞER YAĞLANMASINA NE İYİ GELİR?

 Karaciğer vücudumuzdaki en çalışkan organların başında gelmektedir. Başlıca görevlerini sıralayacak olursak toksinlerin vücuttan uzaklaştırılması, safra asidinin meydana getirilmesi, bazı protein ve kolesterol üretilmesi bunun yanında demirin depolanması gibi birçok önem taşıyan işte görev almaktadır. Bu işlevlerinin yanı sıra yağın fazlasını da depolama görevi üstlenmiştir. Karaciğer hücrelerinde az miktarda yağ olması durumu normaldir fakat % 5den fazla olması durumunda karaciğerde yağlanma olduğu kanısına varılır.

Karaciğer yağlanması dünya üzerinde insanların yaklaşık %25’ini etkilemektedir. Günümüzdesağlıksız beslenme, obezite ve egzersiz yapmama yani hareketsiz yaşam tarzı karaciğer yağlanmasına neden olmaktadır.

Karaciğer yağlanmasının belirtileri nelerdir?

•          Halsizlik ve yorgunluk

•          Karnın sağ ya da merkez bölgesinde dolgunluk veya hafif ağrı durumu

•          AST ve ALT dahil olmak üzere karaciğer enzimlerinin normal seviyenin üzerinde olması.

Karaciğer Yağlanmasının Tipleri Nelerdir?

Alkole bağlı olan karaciğer yağlanması: Alkol tüketimi karaciğere zarar vermektedir ve alkol tüketimi sonucunda karaciğer yağları parçalayamaz ve bunun sonucunda karaciğerde yağlanma meydana gelir.

Alkol kullanımına bağlı olmayan karaciğer yağlanması: Karaciğer dokusunda yağ fazlalaşması yoluyla olur. Karaciğerde genelde %5 den fazla yağ olduğunda tespit edilmektedir.

Karaciğer Yağlanmasına Ne iyi Gelir?

Brokoli: Bazı sebzeler tüketmek karaciğer yağlanmasının önüne geçmek için faydalı olmaktadır. İşte bu besinlerden biri de brokolidir. Karaciğer yağlanması olan bireylerde diyete brokoliyi dahil etmeleri gerekmektedir. Brokolinin uzun süreli olarak tüketiminin karaciğerde oluşan yağ birikiminin önlenmesinde etkili olduğu bulunmuştur.

Yeşil Çay: Özellikle vücudumuzdaki yağ yüzdesi ve kandaki yağ miktarının azaltılmasına yardımcı olmaktadır. Yeşil çay içerdiği antioksidanlar sayesinde karaciğer yağlanması olan kişilerde karaciğer yağının azalmasına yardımcı olduğu bulunmuştur.

Ceviz: 2005 tarihindeki bir raporda alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanması olan bireylerde karaciğer fonksiyonlarının iyileştirmesini sağladığı belirtilmiştir.

Sarımsak: Yapılan bir araştırmaya göre sarımsak takviyesi ile karaciğer yağlanması olan kişilerin vücut ağırlığının ve yağ miktarının azaltılmasında etkili olduğu saptanmıştır.

Avokado: Sağlıklı yağlar açısından zengin yapısıyla bunun yanında vücuttaki oksidatif stresin azaltılmasına yardımcı olabilecek anti-enflamatuar bileşenler ve lifler içermektedir ayrıca salata ve soslara yağ yerine avokadoeklenebilir.