KANSERE SEBEP OLAN GIDALAR

Kanser, hücrenin kontrolsüzce bölünüp çoğalması ile oluşan farklı türlere sahip olan bir hastalıktır. Kanserin Kan kanseri, cilt kanseri, akciğer kanseri, yemek borusu kanseri ve mide kanseri gibi birçok farklı türü bulunmaktadır. Kanser hastalıklarının tek bir nedeni yoktur, stres ve kanserojen maddeler gibi birçok farklı etken kanser hastalığını tetikleyebilir. Kanser hastalığı riskini genetik ve bağışıklık sistemi gibi iç etkenler %15 oranında arttırırken, sigara kullanımı, sağlıksız beslenme vehava kirliliği gibi dış etkenler ise %85 oranında arttırmaktadır. İç ve dış etkenler beraberde bulunabilmektedir. Kanser hastalığı riskini azaltmak için sigara gibi kötü alışkanlıkların kullanımı azaltılmalı ve sağlık beslenmeye özen gösterilmelidir.

Kanser riskini azaltmak için alınabilecek birtakım önlemler vardır. Bu önlemlerin en başında sağlıklı beslenme gelmektedir. Yapılan araştırmalara göre sağlıksız beslenmegibi dış etkilerin kanser oranını %85 arttırdığını belirtmiştik. Tüketilen gıdalarda veya tüketilen gıdanın pişirilme şekline göre kanser riski artmaktadır. Kanser riskini düşürmek ve sağlıklı bir beslenme için mikrodalga fırın torbalarını kullanmaktan kaçınabilirsiniz. Bu fırın torbalarının içerisinde bulunan perflorooktanoik asit (PFOA) denilen kanser riskini arttıran zararlı kimyasal bulunur. Fırın torbalarının içerisinde hazırlanan yemekler ne kadar lezzetli olsa da sağlıklı bir yaşamın her şeyden önce geldiği unutulmamalıdır. Cips gibi abur cuburların içerisinde bulunan koruyucu madde ve yapay tatlandırıcılarda kansere davetiye çıkartıyor. Bir tür tatlandırıcı olan ve genellikle paketlerde satılan yiyeceklerde karşımıza çıkanfruktoz, kanser hücrelerinin hızlı bir şekilde çoğalmasına yardım ediyor. Özellikle kilo almamak için yapılan ve diğer bir tatlandırıcı olan aspartam(E951), şekerden 200 kat daha tatlı bir kimyasaldır. Bu kimyasal madde vücutta ciddi bir oranda toksik maddeye dönüşen kanserojen bir maddedir. Zayıflamak için tüketilen yiyecek ve diyet içeceklerinde sıklıkla bulunur. Son yapılan araştırmalara göre çok sıcak tüketilen yiyecek ve içeceklerinde yemek borusuna zarar vererek yemek borusu kanser riskini arttırdığı söylenmektedir. Defalarca kullanılan kızartma yağlarının da  trans yağa dönüşerek kanser riskini arttırdığı bilinmektedir.

Kanser riskini azaltmak için hazır satılan, içinde kimyasal koruyucular ve tatlandırıcı bulunan paketli gıdalardan ve içeceklerden kaçınabilir, evde sağlıklı öğünler hazırlayabilirsiniz.