Hardal Nasıl Yenmeli, Neden Tüketilmeli Ve Nasıl Yapılmalıdır?

100 Gram |  Hardal | 470 Kalori

Çok uzun zamandan beri tüketilen hardal, Türkiye de yeni yeni tanınmaya başlayan bir bitkidir. Bitkinin toplanıp gerekli aşamalardan geçtikten sonra sos haline getirilmesi ile Türkiye’de tanınan hardal oldukça sağlıklı bir sos malzemesi olmanın yanı sıra birçok şifa kaynağı unsurunu içinde barındıran oldukça sağlıklı bir bitkidir. Peki, bu kadar sağlıklı ve inanılmaz mucize kaynağı olarak bahsedilen hardal nasıl yenmeli, hardal neden tüketilmeli ve hardal nasıl yapılmalı sorusunun cevabı sizin için aydınlanıyor.

Hardal

Özellikle Akdeniz’de yetiştirilen hardal turunçgiller ailesinden bir bitkidir. Siyah ve beyaz olmak üzere iki türde yetişebilir. Özellikle siyah hardalın tohumları doktor tedavisinde ve hekimlikte kullanılır. Hardal sos olarak kullanıldığı gibi toz halinde şifa kaynağı olarak tüketilebilir. Genellikle hardal toz halinde bir baharat olarak kullanılır. Özellikle hardaldan elde edilen sos ile ilk tanışan herkes hardalın sıvı bir halde var olduğunu düşünür. Ancak hardal bir bitkidir ve ot olarak toplanır.

Diyet Sırasında Hardal

Diyet sırasında hardalı sos olarak değil de toz halinde tüketmek oldukça faydalı olacaktır. Çünkü hardal içeriğinde bulunan besin öğeleri ile birleştiği zaman diyet sırasında kilo vermenize yardım edecektir. Hardalın 100 gramın da 470 kalori vardır ancak bu durum hardalın kararında tüketildiği zaman sindirim sistemini hızlandırması ve idrar söktürmesi özelliklerinin oldukça altında kalır. Yani diyet sırasında kararında tüketimi hardalın kilo verme üzerinde ki etkileri ile birleşip kilo vermenize yardım edecektir. Diyet sırasında hardal tüketmek aynı zamanda uzun süre tok kalmanıza yardım ederken, vücutta bulunan ödemin atılmasına katkı sağlayacaktır.

Ev Yapımı Hardal

Malzemeler;

60 gram kadar hardal tozu

1 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber

1 çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı sarımsak tozu

sızma zeytinyağı

balzemik sirke

elma sirkesi

su

saklamak için kavanoz

Hazırlanışı;

Uzun süre ve sağlıklı depolayabileceğiniz ve kullanabileceğiniz hardal yapımı oldukça basittir. Gerekli malzemeleri edindikten sonra bir kap içerisinde hardal ve bütün baharatları uzun süre karıştırıp iç içe geçireceksiniz. Tamamen karıştığına emin olduğunuz baharat üzerine göz karar su ilave edeceksiniz. Su ekledikçe koyulaşacak olan hardal tozu su eklemeye devam ederek kıvamı açılacaktır. Sonrasında kıvama geldiğine emin olduğunuz hardal üzerine sirkeleri ve zeytinyağı ilave edip tekrar karıştırın. Sirke ve zeytinyağı 1’er çay kaşığı olması yeterli olacaktır. Kavanoz içerine aldığınız hardal uzun süre dolapta saklanmaya hazır. Afiyet olsun…