PALM YAĞI NEDİR? ZARARLARI NELERDİR?

Palm yağı, palm ağacının meyvesinden ve çekirdeğinden elde edilen bitkisel bir yağ çeşididir. Palm yağının diğer yağlardan farkı yarı katı halde olmasıdır. Bu yağı kullanabilmek için ısıtmak gerekir.

Palm yağı çikolata, ruj, deterjan, şampuan, bisküvi ve kahvaltılık tahıl içeren ürünlerde bulunmaktadır. Palm yağının trans yağ içerdiğine dair araştırmalarından dolayı zararlı olduğunu söyleyenler vardır. Ancak palm yağının faydaları da bulunmaktadır. Bunlar, cilt sağlığını koruması, kalp sağlığını koruması ve sindirimi kolaylaştırması şeklinde söylenebilmektedir.

Palm yağının kansorejen madde içerdiği ile ilgili araştırmalardan dolayı da zararlı olarak bilinmektedir. Palm yağının içerisindeki maddelerden dolayı kanser yapabilme riski vardır. Bu sebeple uzmanlar olabildiğince palm yağı içeren besinlerden uzak durmamız gerektiğini belirtir. Ayrıca doymuş yağ bakımından da zengin olan palm yağının kilo aldırıcı etkisi de mevcuttur. Bunların dışında palm yağının ne kadar kalp sağlığını koruduğundan söz edilse de bazı araştırmalar da kolesterol yükselteceğinden dolayı kalp ve damar sağlığını riske attığından bahsederler.

Palm yağı aşırı kilo alımına sebep olabileceğinden obezite riski taşımaktadır. Bu da alınan kiloların verilmesinin bu kadar kolay olmayacağı anlamına gelir. Her ne kadar bitkisel yağ olduğu için zararsız gözükse de araştırma yapmadan kullanılmamalı ve içerisinde palm yağı bulunan besinlerden olabildiğince uzak durmalısınız.

Palm yağı yani palmiye yağını kullanmak isteyenlerinde ölçülü olarak kullanması gerekmektedir. Günlük 2 gram palm yağının çok fazla bir zararı olmamakla birlikte fazla tüketildiğinde vücutta farklı rahatsızlıklara sebep olabileceği unutulmamalıdır.