KİNOA NEDİR? KİNOANIN FAYDALARI NELERDİR?

Zayıflamak için farklı yöntemler deneyenler kinoayı duymuştur. Kinoa, yenilebilir bir tohum türüdür. Besin değeri oldukça yüksek olan kinoa glütensiz bir tam tahıldır.

Tam tahıllı besin olarak da bilinen kinoa, glüten içermediği için glütensiz beslenen kişiler içinde oldukça doyurucu bir tahıldır. İçerisinde bulunan protein, mineral, vitamin vb. den dolayı vücudumuz için çok faydalıdır. Protein açısından oldukça zengin olan kinoa tüm aminoasitleri içermektedir. Ayrıca diğer tahıllara kıyasla 2 kat daha fazla lif içermektedir. Bu da demek oluyor ki doyuruculuğu diğer lif içeren besinlere göre daha fazladır.

Diyet listelerinde bulunması gereken hem doyuruculuğu yüksek hem de faydaları açısından çok amaçlı bir besindir. Tok tutuculuğundan dolayı kilo vermeyi sağlayan bu besin daha az yemeye sebep olacaktır. Ayrıca kinoa sindirim sistemini çalıştırmada ve kabızlığı önlemede etkilidir. Kinoa zayıflama ve sindirim sistemi düzenleme haricinde yüksek tansiyonu düzenlemede, cilde olan etkilerinde ve antioksidan deposu olan bir besindir. Kinoa, protein, vitamin ve mineral içermesinin yanı sıra iyi bir demir kaynağıdır. Bu sebeple de kansızlık yaşayan kişilerinde tüketmesi gereken bir besindir.

Kinoa ile yapılabilecek birçok tarif vardır. Bunlar kendi isteğinize göre tatlı ya da tuzlu olarak çok çeşitli kullanım sağlamaktadır. Özellikle glütensiz beslenen kişiler için farklı tarifler ile farklı tatlar denenebilmektedir. Örneğin kinoa ile muzlu kek yapmak mümkündür. Glütensiz beslenen ya da çölyak hastaları da bu sayede kek yiyebilir. Ayrıca kinoa ile yapılan salatalarda hem çok doyurucu hem de lezzetli olmaktadır. Zayıflamak isteyen kişiler de bu salatalardan denemelidir.