Diyette Turşu Faydalı Mı?

100 Gram |Turşu|10 Kalori

Özellikle kış aylarında turşu yemeye düşkün bir millet olduğumuz herkes tarafından bilinir. Kornişon diye adlandırılan salatalık turşusu çok sevilen turşular arasında başı çekmektedir. Yemeklerin yanında meze olarak tükettiğimiz turşunun sağlık açısından fayda ve zararları çok tartışılmaktadır. Diyet sırasında yenmeli mi yenmemeli mi sorusu ise herkesin aklını kurcalamaktadır. Diyette veya diyet öncesinde turşu için merak edilenler yazımızda cevap bulacak.

TURŞU

İçerisinde yüksek oranda lif içermektedir. 100 gram turşu da sadece 10 kalori vardır ve muhteşem bir rakamdır. Sudan oluşan salatalığın turşu haline getirildiği kornişonda bulunan lif, diyet sırasında ve sonrasında bağırsakların daha düzenli ve sık çalışmasını sağlayacaktır. Eski zamanlardan beri akıllara gelen turşu diyet sırasında yenmez düşüncesi bu şekilde yanlış olduğu ispatlanmış bir söylemdir.

Turşu özellikle turşu suyu magnezyum ve demir bakımından depo sayılır. Birçok besinden alınamayacak kadar yüksek mineral ve vitamin deposudur. Gün içerisinde 3-5 adet turşu yemek vücudun ihtiyacı olan minerallerin depolanmasına yardım edecektir. Tüm bunlara ek olarak reflü ve kabızlık problemlerinin de ortadan kalkmasında turlu tüketmek oldukça önemlidir. Kabızlığa bağlı olarak ortaya çıkan karın ve mide sıkıntılarını en aza indirgeyecek ve daha sağlıklı yaşam geçirmemizi sağlayacaktır.

Kalp ve damar hastalıklarının tedavisinde turşu tüketmek oldukça faydalı olacaktır. Damar tıkanıklığı problemini ortadan kaldıracak ve kalp hastalıklarına karşı dirençli olmamızı sağlayacaktır. Tuzlu yapısı ile sık tüketildiğinde su içme oranımızı arttıracak ve vücutta bulunan ödemin gitmesine etki edecektir. Her türlü turşu iyi bir antioksidandır. Vücutta bulunan toksinlerin atılmasında ve daha sağlıklı bir hayata geçilmesinde oldukça etkili olacaktır.

Turşu yapımı sırasında yoğun miktarda turşu kullanılır. Turşu vücudun diyabete karşı korunmasını sağlayacaktır. Sirke içerisinde bulunan asetik diyabet rahatsızlığının ortadan kalkmasını ve diyabete yakalanmayı engelleyecektir. Aynı zamanda vitamin eksikliğinin giderilmesinde de turşu tüketmek oldukça sağlıklı bir yaşam geçirmemize yardım edecektir.

Uzun yıllardan beri tartışılan turşu diyet sırasında yenir mi sorusunun en basit cevabı bu şekilde ortaya çıkmış oluyor. Evet diyet sırasında güvenle turşu yiyebilirsiniz.