Lif Kilo Aldırır Mı ?

Lif Kilo Aldırır Mı ?

Lifler aslında vücudun süpürgeleridir. Biz okulda lifleri daha çok posa olarak anıyoruz.

Yani lif ve posa aynı şeydir. Lif kilo aldırmaz, lif kalorisizdir ama lif sizin sindirim sisteminizi muhteşem ve olağan üstü bir hale getirecektir. Evet, abartıyorum çünkü lifler doygunluk hissini arttırıyor hem kalorisizler hem de doygunluk hissini arttırıyorlar. Zaten ikiye ayrılıyorlar; çözünür posa, çözünmez posa.

Elmanın içinde pektin gibi olan posalar suda çözünen posalardır. Selüloz, selüloz lignin gibi posalarda suda çözünmeyen posalardır. Suda çözünen posalar zaten daha bir yapışık kıvama getirirler dışkınızı, ama suda çözünmeyen posalar bağırsaklarınızda ki suyu çeker, bağırsaklarınız da ne kadar zararlı madde varsa bunları toplar ve hepsini  dışarı atmanızı sağlar. Bu maddeleri toplarken yağları da toplar ve bu yağların kana geçmesini yani kan yağlarının, kolesterolün vs.

gibi yükselmesini önler. Dolayısıyla bizim için olmazsa olmazlardır. Peki lifler nerede bulunur; bütün sebze ve meyvelerde bulunur. Ama ortalama olarak baktığımızda en fazla kuru baklagillerde bulunur.

Yani kuru fasulye, nohut, mercimek, barbunya bununla birlikte elma, armut, şeftali, muz siz çok sevmiyorsunuz ama biz her zaman diyoruz her öğünde mutlaka salata yiyin diye, çünkü bütün yeşil sebzeler ciddi miktarda lif içerir. Bir de ekmeğin tam tahıllı olanı ya da çavdar olanı ortalama bir dilimi 1,5-2 oranında lif içerir. Dolasıyla aslında biz öğünlerde, tabi kişiye göre değişiyor bu altını çizmek istiyorum,  birer dilim ya da ikişer dilim ekmek tükettiğimiz de ya da ekmek yerine geçen lifli gıdaları tükettiğimizde günlük aldığımız posa miktarını arttırmış oluyoruz dolayısıyla doygunluk hissini arttırmış oluyoruz. Yani sonuç olarak söylemek istediğim lif kilo aldırmaz, kilo almanızı da engelleyen faydalı besin ögesidir.