19-25 MART 2018 DÜNYA TUZA DİKKAT HAFTASI

Diyetisyen Fatma Bal 19-25 MART 2018 DÜNYA TUZA DİKKAT HAFTASI
19-25 MART 2018 DÜNYA TUZA DİKKAT HAFTASI

19-25 MART 2018 DÜNYA TUZA DİKKAT HAFTASI

 

Bu ay önemli bir başlık hakkında farkındalık oluşturulması ve bilgilendirme yapılması amacıyla dikkatinizi çekmek istedik.

Bakanlığımız tarafından Kasım 2011 yılından bu yana "Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı” yürütülmektedir. Söz konusu program kapsamında fazla tuz tüketiminin sağlık üzerine olumsuz etkilerine yönelik kamuda farkındalık oluşturmak ve bilgilendirmek, aşırı tuz tüketimini azaltmak amacıyla dünyada olduğu gibi ülkemizde de "Tuza Dikkat Haftası” etkinlikleri düzenlenmektedir.

Dünya Sağlık Örgütü; yüksek tansiyon, kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları başta olmak üzere şişmanlık, şeker hastalığı ve bazı kanser türlerinden korunmak ve kemik sağlığını korumak amacıyla tüketilmesi gereken tuz miktarını günde 5 gram (bir tepeleme çay kaşığı veya 1 silme tatlı kaşığı) olarak önermektedir. Bu miktar, yemeklere tuz eklenmeden doğal olarak günlük tüketilen yiyecek ve içeceklerle zaten sağlanmaktadır. Buna karşın, 2012’de Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneğince gerçekleştirilen çalışmada kişi başı günlük tuz tüketiminin sağlığı olumsuz etkileyebilecek düzeyde olduğu saptanmıştır (15 g/gün). Sonuç olarak günlük tüketimin önerilen miktarın 2,5-3,5 katı kadardır.

Peki, Tuz ve Sodyum Tüketimini Nasıl Azaltabiliriz?

·         Tuzu azaltmanın pek çok yolu var ancak öncelikle, yemeklerin tadına bakmadan tuz eklemeyi terk etmeliyiz.

·         Sofrada tuzluk kullanmayınız. Bu sayede günlük tuz alımını yüzde 15 oranında azaltabilirsiniz.

·         Sodyumu azaltılmış tuz kullanın ve iyot kaybını engellemek için ise tuzu, yemek pişmeye yakınken son aşamada ekleyiniz.

·         Besinleri satın alırken konserve yerine taze besinler tercih edilmeli ve paketli ürünlerin etiketleri okunarak düşük sodyumlu, tuzu azaltılmış yiyecekler alınmalıdır.

·         Tuz içeriği yüksek olan salam, jambon gibi besinler, konserveler, hazır çorbalar, hazır baharat karışımları, salamuralar (turşu, asma yaprağı, zeytin vb.), hardal, ketçap, soya sosu ve hazır sosların tüketimi sınırlandırılmalıdır.  

·         Yemeklerin lezzetini artırmak için tuz yerine maydanoz, nane, kekik, dereotu, rezene, fesleğen gibi bitki ve baharatlar eklenebilir.

·         Ev dışında yemek yiyorsanız az tuzlu besinleri tercih edin. Özellikle restoranlarda salatanızın sosunu ve tuzunu eklemeden getirmelerini rica edin.

·         Ev salçası kullanıyorsanız, yemeklerinize ilave tuz eklemeyin.

·         Cips ve çerez gibi tuzlu atıştırmalıklar yerine çiğ badem, fındık veya ceviz gibi yağlı tohumlar tercih edin. Ayrıca evde patates veya kabak gibi sebzeleri çeşitli baharatlarla fırınlayıp kendinize harika cipsler yapabilirsiniz.

Sonuç olarak yukarıda bahsettiğimiz öneriler sizlerin sağlığı için önemlidir. Tuz tüketimine dikkat ederek daha sağlıklı olabilir ve ilerleyen yaşlarda bazı hastalıklara yakalanma riskinizi minimum seviyeye indirebilirsiniz.




Kullanıcı Yorumları

Fatma Bal yazdığı makale hakkında aldığı yorumlar..

Lütfen makale hakkında yorum bırakabilirmisiniz ?


Yapacağınız yorum konu kalitesini belirlediği gibi, uzman profili kalite değerlendirmeside yapmaktadır. Harika değerlendirmeler yazmak, diğer kullanıcıların kendileri için uygun olan uzmanları keşfetmesine yardımcı olabilir. İyi bir inceleme yazmaya başlayabilirsiniz..

Fatma Bal

Diyetisyen

Fatma Bal verdiği hizmetler; . Bu hizmetlerin yanı sıra Şişmanlık (Obezite), Diyabet (Şeker Hastalığı), Kilo Problemi, Aşırı Kilo...

SMS GÖNDER TAKİP ET PROFİL SAYFASI

Uzmanlar İÇİN e-zayıflama

  • Ücretsizdir

    Ücretsizdir

    Tüm uzmanlara ücretsiz kayıt imkanı

  • Profesyonel

    Profesyonel Tanıtım

    Rakiplerinizin arasında bulunun

  • Performansınızı

    Ticari Performansınızı Arttırın

    Hedef kitlelere direkt ulaşım.

KAYIT OL

© 2016 - 2024 E-zayıflama - Tüm Hakları Saklıdır. İçerik Problemleri İçin Lütfen İletişim Sayfasından İletişim Yollarını Deneyiniz.
E-Zayıflama ; CC Holding İştirakidir.