Sığır Eti Hakkında Merak Edilenler

100 Gram |Sığır Eti| 225 Kalori

Yenmesi ve hazmetmesi bakımından oldukça hafif olan sığır eti son zamanlarda dana eti yerine tercih edilmeye başlanan etler arasında yerini aldı. Sığırlarda 6-18 aylık erkek veya dişi sığır yavrusuna dana adı verilirken, 1 ve 1,5 yaş arası erkeklere sığır adı verilir. Sığır etinin yapısal özelliği hayvanın cinsine göre farklılıklar göstermekle beraber, sığır eti hakkında merak edilenler oldukça fazladır.

Sığır Eti

Vitamin bakımından oldukça yararlı bir ettir. Besin değeri oldukça yüksek olan bir ettir. 100 gramında 10- 15 gram protein bulunur ve yine 100 gramında 225 kalori vardır. Aynı zamanda içinde bol miktarda fosfor, demir ve bakır barındırır. Demir eksikliğinin giderilmesinde ve vücudun kan yapmasında oldukça etkilidir.

Genel anlamı ile 3 gruba hafif, yarı hafif ve ağır etler olarak ayrılan etler arasında yarı hafif etler arasında sığır eti yer almaktadır. Protein ihtiyacımızın büyük bir bölümü etlerden, etler arasında da sığır etinden sağlanmaktadır. Zihinsel ve beyinsel gelişmede büyük derecede rol oynar. Sığır eti ile beslenen çocukların yaşıtlarına oranla daha çevik oldukları gözlemlenmektedir. Sığır eti içerisinde bulunan tüm vitaminler çocuk yetişkin demeden tüm bireylerin alması gereken vitaminlerdir. Hastalıklara karşı daha dirençli olmamızı sağlayan sığır eti lezzet bakımından da diğer et türlerine oranla daha hafiftir. Hafif olmasının yanı sıra sindirim sistemine olumlu etkisi ile bilinen sığır eti diyet sırasında bireylerin büyük yardımcısı olacaktır.

Her besinin fazlası zarar olduğu gibi sığır etini de gereğinden fazla tüketmek bir takım rahatsızlıkların görülmesine neden olabilir. Özellikle her et türünde olduğu gibi sığır etini de fazla tüketmek gut hastalığının ortaya çıkmasına neden olabilmektedir. Fazla et tüketiminden ortaya çıkan gut hastalığı vücudun belirli bölgelerinde görülen bir rahatsızlık olmakla beraber oldukça tehlikeli bir hastalık türüdür.

Dana eti ile sığır eti arasında ki farkı anlamak, sığır eti hakkında merak edilenleri öğrendikten sonra mümkün olabilir. Ancak hayvancılık ile uğraşmayan bir birey sığır eti ve dana eti ayrımı yapamayacaktır. Kaba lifli görünen sığır eti, lifli yapısı sayesinde sağlık dostudur.